খোলা বাজার২৪ ॥ রবিবার, ২৫ অক্টোবর ২০১৫: এক মগ চমৎকার কফি দিয়ে শুরু হয় আমাদের অনেকের 
দিন। চনমনে ও সতেজ ভাব আর উচ্ছল ও কর্মোদ্যম দিন। অথবা হাতে কফির মগ নিয়ে উপভোগ করে থাকেন বিকেলের শেষ আলো। ভেবে কি দেখেছেন— সময়টা আরও সুন্দর করতে পারে একটি সুন্দর কফি মগ! কফি শুধুমাত্র গরম তরল নয়, অথবা চমৎকার স্বাদ ও সুবাসের আধার বললেও ভুল করবেন। কফি বাছাই ও বানানোর প্রক্রিয়া আপনার রুচি ও ব্যক্তিত্বের পরিচয় দেয়। কফি মগটিও। সুন্দর মগ কফির স্বাদ বাড়িয়ে দেয়। এমনটাই বলেন বিশেষজ্ঞরা। হয়ত অবচেতনে আপনিও মানেন। নয়ত, আপনার মগটি এতো সুন্দর কেন! গিফট আইটেম হিসেবে এখনো এগিয়ে আছে কফি মগ। এর কারণ হতে পারে মগের মধ্যে আপনি নান্দনিকতা ও অবসরের সৌন্দর্য খুঁজে পান। একইসঙ্গে পানীয় হিসেবে কফির বিশেষ মূল্য, আভিজাত্য। তাই তো দোকান বা কোনো বাড়িতে গেলে সুন্দর মগের দিকে নজর চলে যায় আগে। তাহলে এবার ভেবে দেখুন, আপনার প্রিয় কফি মগটির রং কেমন বা সেটি কেন বেছে নিলেন, অথবা কে আপনাকে উপহার দিল। অথবা কফি মগ নিয়ে আপনি খুঁতখুঁতে কেন? নিজে কিনে থাকলে ভেবে দেখুন কেন পছন্দ করেছেন। আর প্রিয় মানুষ উপহার দিলে অনুমান করে নিতে পারেন আপনার প্রতি দৃষ্টিভঙ্গি ও তার রুচিবোধ। আচ্ছা এমনকি হতে পারে না— প্রিয় কারো দেওয়া মগে করে কফি পান করছেন। আর মনে পড়ছে মজাদার কোনো স্মৃতি। তাহলে কি কফির স্বাদ বাড়বে না! যদি বাড়ে তাহলে তো এমনও হতে পারে, অপ্রিয় কারো দেওয়া মগে কফি পান করলে বিস্বাদ লাগবে! অপ্রিয় কিছুর গল্প থাক। আসুন নজর দিই অন্যদিকে। অস্ট্রেলিয়ায় পরিচালিত সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে মগের রং অনুসারে কফির স্বাদও পাল্টে যায়। গবেষণায় অংশ নেন ১৮ জন স্বেচ্ছাসেবী। তাদের দেওয়া মগগুলো ছিল তিনটি কাছাকাছি গড়নের। তবে ভিন্ন ভিন্ন রঙের। পরিবেশন করা হয় একই রকমের কফি। এর পর তাদের কফির স্বাদের উপর নম্বর দিতে বলা হয়। দেখা গেছে যাদের মগ পছন্দ হয়েছে, কফিতেও স্বাদ পেয়েছেন বেশি। শেষ বিচারে গবেষক চার্লস স্পেনস জানান, মগের রঙ কফির স্বাদেও প্রভাব ফেলেছে। ডেকোরেশন পিস হিসেবেও কফি মগের আলাদা মর্যাদা রয়েছে। আপনার ঘরে থাকা মানানসই মগ আনতে পারে সাজসজ্জায় বাড়তি মাত্রা। সুন্দর হোল্ডার ও হ্যাঙ্গারে ঝুলিয়ে দিতে পারেন অসাধারণ ডিজাইনের কিছু মগ। দেখুন বেড়ে গেছে ঘরের ঔজ্জ্বল্য। হাতে সময় থাকলে সিগনেচার স্টাইল দাঁড় করাতে পারেন। নানান ধরনের নকশা ছাড়াও কবিতা, গানের লাইন বা প্রিয় মানুষ বা দৃশ্যের কোলাজ করতে পারেন। বুঝতেই পারছেন কফির স্বাদকে পুরোপুরি স্বতঃমূল্য ভাবলে ভুল, কিছু কিছু ক্ষেত্রে পরতঃমূল্যও গুরুত্বপূর্ণ। বিনোদনময়ও।
