খোলা বাজার২৪ ॥ শনিবার, ৭ নভেম্বর ২০১৫: সকালে নাস্তা করা একটি সাস্হ্যকর অভ্যাস । বিশেষ করে যারা ওজন কমাতে চান । গবেষনায় দেখা গেছে যারা সকালে পরিমানমত নাস্তা নেন তারা অনেক বেশি চিকন ও সতেজ থাকেন। সহজে মুটিয়ে যান না ।
কি আপনার মা এবং শিক্ষক আপনাকে বলে আপনার সমস্ত জীবন, বিজ্ঞান নিশ্চিত করেছে : ব্রেকফাস্ট কতটা গুরুত্বপূর্ণ।
-এটি শরীরের বিপাকীয় ক্ষমতা ঠিক রাখে
-শারীরিক এবং মানসিক ক্ষমতা কমায় ।
-আপনি যখন আপনি স্থানীয় কফি হাউজ এ প্যাস্ট্রি পাল্টা পাস করেন তখন খারাপ খাবার চয়েসের জন্যও দায়ী ।
মূল উপাদান : আপনি খাবার তালিকায় সমগ্র শস্য, ফল এবং / অথবা সবজি, চর্বিহীন প্রোটিন, এবং কম চর্বি দুগ্ধ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত ।
কিন্তু যদি আপনি ঐ সমস্ত ভাল জিনিস সংগ্রহে না রাখতে পারেন, সেক্ষেত্রে আপনি একটি আপেল এবং পনির অংশ হিসাবে নিতে পারেন ।
এখন প্রশ্ন হল আমি কি সকালে যা খুশি তা খেতে পারবো ? না, আপনাকে কিছু নির্দিষ্ট খাবার নিতে হবে ।
আপনি কি খাবার খেতে পারবেন আর কি পারবেন না ?
১. ডিম
সকালে আপনি একটি পুরো ডিম খাবেন ।
দুইটি ডিমের সাদা অংশ খেলে হবে না । কারন
ডিমের কুসুমে থাকে ভিটামিন বি ১২ ও প্রোটিন যা আপনার মাংশপেশী কাজ ও শরীরের ফ্যাট ভাঙ্গার জন্য কাজ করে।
২. দুধ
দুধ খাবেন সকালে এক গ্লাস
অরেন্জ জুস
এ জুসের এসিডিটি আপনার দাতেঁর ক্ষতি করে ।
আর দুধ আপনাকে পুষ্টি দেওয়ার পাশাপাশি আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করবে ।
৩. চা অথবা কপি
চা খাবেন
কপি খাবেন না
যদিও চা ও কপি দুটিই মধ্যে থাকে রোগ বালাইকারী অ্যন্টিঅক্সিডেন্ট কিনতু কপির কিছু ক্ষতিকর দিক রয়েছে ।
৪. মিষ্টি ঢ়ধংঃৎরবং এবং ফড়হঁঃং এড়িয়ে যাবেন, যা আপনার ক্যালোরি কমিয়ে দেবে এবং একটি ব্যাপক শক্তি অতিমন্দার জন্য দায়ী ।
৫. কম চিনি, উচ্চ আঁশ, উচ্চ প্রোটিন পছন্দ জন্য মুক্ত. একটি নধমবষ এবং ক্রীমচীজ, সঙ্গে গোটা শস্য ফলের রস-মিষ্টত্ব মাফিন চয়ন করুন
৬। সকালে যদি খুব ক্ষুধার্ত না হন সেক্ষেত্রে একটা কলা বা আপেল হবে একটি সুস্থ জলখাবার ।
প্রধান কথা :
আপনি যদি আপনার খাদ্য এবং পুষ্টির জন্য এবং উন্নত বয়স হিসাবে আপনি সুস্থ থাকার চেষ্টা করেন, প্রতিদিন একটি ভাল ব্রেকফাস্ট খাওয়া দরকার ।যদি আপনি আপনার রক্ত শর্করা নিয়ন্ত্রণ সমস্যা হয়ে থাকে আপনার খাবারে কিছু প্রোটিন জাতীয় খাবার রাখার চেষ্টা করুন ।
