খোলা বাজার২৪, মঙ্গলবার, ১৫ মার্চ ২০১৬ : আমাদের অতি পরিচিত ফলের মাঝে আমলকী একটি। এটি খেতে তেমন সুস্বাদু না হলেও, এতে বিপুল পরিমাণ পুষ্টি বিদ্যামান। কমলার তুলনায় আমলকীতে বেশি পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে।
আমলকীর আঁচার, মিষ্টি আঁচার বা শুধু আমলকী আপনি যেকোনোভাবে খেতে পারেন। তবে এক্ষেত্রে আমলকী শুকিয়ে খেলে তা বেশি সুস্বাদু মনে হয়। আমলকী আপনার শারীরিক শক্তি বৃদ্ধি করার পাশাপাশি আপনার সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করবে এবং সুন্দর জীবনযাপনে সাহায্য করবে।
আমলা কীভাবে আমাদের সাহায্য করতে পারে, তা নিম্নে আলোচনা করা হল-
১. আমলা দৃষ্টিশক্তি উন্নতিতে সহায়ক। এটা চোখের লালভাব, চুলকানি এবং চোখের জল কমিয়ে দেয়।
২. ভিটামিন ‘সি’ এর উচ্চ ঘনত্বের কারণে আপনার অনাক্রম্যতা উন্নতি সাধনে আমলা অনেক সাহায্য করতে পারবে।
৩. আমলা আপনার হিমোগ্লোবিন লেভেল, লাল রক্ত কোষ গণনা বৃদ্ধি এবং রক্ত শুদ্ধ করবে।
৪. এছাড়াও আমলায় রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা বার্ধক্যের জন্য দায়ী মৌলের সাথে যুদ্ধ করতে সাহায্য করে।
৫. আমলা হজমশক্তি বৃদ্ধি করে ও অম্লতা দূর করে।
৬. এটা কাশি, ঠাণ্ডা, গলদাহ ইত্যাদি শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক রোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে সাহায্য করে।
৭. এছাড়াও আমলাতে ভিটামিন ই এবং বিটা উদ্ভিদে বিদ্যমান পিঙ্গল পদার্থ রয়েছে, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ।
