খোলা বাজার২৪, বুধবার, ১৮ মে ২০১৬: অফিসে বা কর্মক্ষেত্রে হুটহাট ভাজাপোড়া থেকে শুরু করে এটা-ওটা নানা রকম নাশতা এনে খান অনেকে। এটা কি ভালো অভ্যাস্ত
গবেষকেরা বলছেন, এভাবে অস্বাস্থ্যকর নাশতা খাওয়ার অভ্যাসের ফলে ওজন বেড়ে যায়। ঘন ঘন খাবার এনে খাওয়ার অভ্যাস তৈরির ফলে ধীরে ধীরে ওজন বাড়তে থাকে।
অনেক অফিসে কর্মীদের কর্মদক্ষতার জন্য বিনা মূল্যে নাশতা বা কোমল পানীয় খাওয়ানো হয়। অস্বাস্থ্যকর নাশতার অভ্যাস তৈরির ফলে অফিসে কর্মীদের মধ্যে মুটিয়ে যাওয়া বেড়ে যায়।
গবেষণায় দেখা গেছে, নাশতা আর পানীয়র দূরত্বের বিষয়টিও খাওয়ার ক্ষেত্রে বেশ প্রভাব ফেলে। খাবার ও পানীয় যতটা ধরাছোঁয়ার মধ্যে থাকে তা খাওয়ার হার তত বাড়ে। পানীয়র যতটা কাছে নাশতা রাখা হয়, কর্মীদের খাবার প্রবণতা তত বাড়ে। পানীয় ও খাবারের মধ্যে এক ফুট দূরত্বও এ ক্ষেত্রে প্রভাব ফেলে।
যুক্তরাষ্ট্রের সেন্ট জোসেফ বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক ও গ্রাহক আচরণ বিশেষজ্ঞ আর্নেস্ট বাসস্কিন বলেন, নাশতা ও পানীয়র মধ্যে কয়েক ফুটের দূরত্বও খাওয়ার হারের বিষয়ে গুরুত্বপূর্ণ পরিবর্তন দেখাতে পারে। অবশ্য কর্মক্ষেত্রে এ ধরনের নাশতা খাওয়ার ক্ষেত্রে নারীর চেয়ে পুরুষ বেশি এগিয়ে।
