খোলা বাজার২৪, মঙ্গলবার, ১ নভেম্বর ২০১৬: যশোরের যশ খেজুরের রস। যশোরের রস ও গুড়ের সুখ্যাতি রয়েছে দেশ জুড়ে। শীত শুরু না হতেই শরতের শুরুতেই যশোরের শার্শা বেনাপোলে আগাম খেজুর গাছ কাটার ধুম পড়েছে। গাছিরা ব্যাস্ত সময় পার করছেন গাছ তোলা ও ঝোড়ায়। আগাম রস ও গুড় বিক্রি করে লাভবান হবেন আশা চাষীদের উপকৃত হচ্ছেন গাছিরা। বেনাপোলে বানিজ্যিক ভাবে বেড়েছে খেজুর গাছের চাষ। উপজেলায় ৩৫হাজার খেজুর গাছ রয়েছে। তিন বছরের ব্যাবধানে গাছ বেড়েছে দ্বিগুন। বেনাপোল রামচন্দ্রপুর, নাভারন,কায়বা,উলাশি ও জিরেন গাছা পল্লীতে বানিজ্যিক ভাবে শুরু হয়েছে খেজুর গাছের চাষ। পতিত জমি ও রাস্তার পাশে করছেন খেজুর চাষ। বাড়ছে সবুজ অরন্য পরিবেশের রক্ষা হচ্ছে ভারসম্য। রস গুড় ও পাটালির দাম ভাল পাওয়ায় চষীদের মধ্যে বাড়ছে আগ্রহ এমনটাই জানান চাষীরা। এক ভাড় খেজুরের রস বিক্রি হয় দেড়শ থেকে দুইশত টাকায়। গুড় ও পাটালির দামও কেজি প্রতি একশবিশ থেকে ১৬০টাকা।
বেনাপোল রামচন্দ্র পুর গ্রামের গাছি ইস্রাফিল হোসেন বলেন,চাছা তোলা ৪০টাকা। আগাম গাছে লাভ বেশী তাই তিনি প্রতিদিন কাটছেন ৫ থেকে ৬০টি গাছ। উপার্যন হচ্ছে ভাল। খেজুর গাছ চাষী শার্শার ফরিদ উদ্দিন বলেন-আগাম রস ও গুড়ে দাম পাওয়া যায় ভাল। লাভ ও হয় বেশী তাই তিনি আগাম গাছ কাটছেন। লাগাচ্ছেন চারা গাছ।
শার্শা উপজেলার ১৮৩টি গ্রামে মাঠে ঘাটে সড়কের পাশে ও পতিত জমিতে লাগানো হচ্ছে খেজুর গাছ। বাড়ছে চাষী ও গাছি লাভবান হচ্ছেন তারা। ধান পাট আখ ও সবজি চাষে লোকসান হওয়ায় অধিক লাভের আশায় খেজুর গাছ চাষ করছেন চাষীরা।
শার্শা উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা হীরক কুমার সরকার বলেন আর ১৫দিন পর্ইে শুরু হবে খেজুর রস ও গুড় সংগ্রহ। প্রস্ততি নিচ্ছেন চাষী ও গাছিরা। খেজুরের রস থেকে তৈরী সুস্বাদু পাটালি ও গুড়ের সুখ্যাতি বাড়ছে দিন দিন। এসুনাম অব্যাহত থাকবে আশা এলাকার খেজুর গাছ চাষী ও ব্যাবসায়িদের। তিনি বলেন গত তিন বছরের ব্যাবধানে খেজুর গাছের সংখ্যা বেড়েছে দ্বিগুন লাভবান হচ্ছেন চাষী।
