খোলা বাজার২৪, সোমবার, ২৬ ডিসেম্বর ২০১৬:
চা বলতে সুগন্ধযুক্ত ও স্বাদবিশিষ্ট এক ধরণের উষ্ণ পানীয় বোঝায়। সকালে এক কাপ চা পান না করে অনেকের দিনই শুরু হয় না। দিনে নির্দিষ্ট পরিমাণ চা পান না করলে অনেকেরই মাথা ধরে কাজে মন বসে না। সকালে খবরের কাগজের সঙ্গে ধূমায়িত চা না হলে অনেকের আবার খবর পড়াটাই জমে ওঠে না। তবে কোনো কিছুই অতিরিক্ত ভালো নয়।
গ্রীকদেবী থিয়ার নামানুসারে চায়ের ইংরেজি প্রতিশব্দ হয় টি। চীনে টি এর উচ্চারণ ছিল চি। পরে চি হয় চা।
সকালে চা খাওয়া কিন্তু মোটেও স্বাস্থ্যকর নয়। সকালে খালি পেটে থাকায় শরীরে এসিডের মাত্রা বেড়ে যায়।
বিশেষজ্ঞরা বলেন, চা পান ভালো তবে অল্প পরিমাণে। চায়ের মধ্যে থাকা ক্যাফেইন শরীরের মধ্যে ভালো প্রভাব ফেলে। তবে খুব বেশি চা পান উদ্বেগ, ক্লান্তিভাব, হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি, ঘুমের অসুবিধা করে। অতিরিক্ত চা বা ক্যাফেইন গ্রহণ মাথাব্যথা, অবসন্ন ভাব, মনোযোগের অভাব ইত্যাদি সমস্যা তৈরি করতে পারে। অতিরিক্ত চা পান করলে স্কেলেটাল ফ্লুরোসিস (হাড়ের ব্যথার এক ধরনের সমস্যা) হওয়ার আশঙ্কা থাকে। বেশি চা পান করলে প্রোস্টেট ক্যান্সার হতে পারে। এজন্য সকালে চা পানের আগে অবশ্যই কিছু খেতে হবে।
তাহলে এখন জেনে নিই, খালি পেটে চা পান করে কীভাবে আমরা মৃত্যুকে দাওয়াত দিচ্ছি বা সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছি?
* চা এসিডিক। তাই খালি পেটে চা পান করলে এসিডিটি হতে পারে।
* খালি পেটে কালো চা পান করলে পেট ফাঁপা হতে পারে।
* খালি পেটে চা পান করলে গ্যাস্ট্রিক তরল বৃদ্ধি পায়। ফলে ক্ষুধামন্দা হতে পারে।
* চায়ে প্রচুর ট্যানিন থাকে। এজন্য খালি পেটে চা পান করলে বমি বমি ভাব হতে পারে।
* আদা চা খালি পেটে পান করলে গ্যাসের সমস্যা হতে পারে।
* দিনে ৪-৫ কাপ চা পান করলে পুরুষের প্রোস্টেড ক্যান্সারের সম্ভাবণা থাকে।
* খালি পেটে চা পান করলে শরীরে প্রোটিন এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদানের শোষণ কম হয়। ফলে শরীরে প্রোটিন ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদানের ঘাটতি দেখা দিবে।
* খালি পেটে দুধ চা পান করলে অবসাদ ও বিভিন্ন রাগ দেখা দেয়।
* অতিরিক্ত পাতিযুক্ত চা পান করলে আলসারের আশংকা দেখা দেয়।
* চায়ে প্রচুর ক্যাফেইন, এল-থায়ানিন এবং থিয়োফাইলিন রয়েছে। তাই খালি পেটে চা পান করলে বদহজম দেখা দেয়।
বিশেষজ্ঞদের মতে, চায়ের সঙ্গে লবণ ও গুঁড় খেলে সোডিয়ামের ঘাটতি পূরণ হবে এবং আলসার হবে না। চায়ের সঙ্গে অবশ্যই বিস্কুট, চিড়া মুড়ি অথবা অন্যান্য হালকা নাস্তা গ্রহণ করা উচিত।
