খােলা বাজার২৪।। বুধবার, ৩ মে, ২০১৭: 
খাবারের সাথে প্রতিদিন তেল, ঝাল, মশলা যাচ্ছে শরীরে। হাত ধোয়া হচ্ছে, মুখও ধোয়া হচ্ছে কিন্তু কিডনি পরিষ্কার হচ্ছে কি? শরীরের দূষিত পদার্থ জমে জমে প্রতিদিন ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে কিডনি। তবে দুশ্চিন্তার নেই তেমন কিছু, হাতের কাছেই রয়েছে সমাধান।
বছরের পর বছর, দিনের পর দিন ছাঁকনির কাজ করে চলে কিডনি। কিডনি ভালো রাখতে ধনেপাতা রীতিমতো যাদুর মতো কাজ করে। ধনেপাতার রয়েছে হাজারটা গুণ। এটি এগজিমা সারায়, বমিভাব কমায়, পেটের গন্ডগোল কমায়, আলসার সারায়, সতেজ হয় শ্বাস-প্রশ্বাস, হজমে সাহায্য করে, ব্লাড প্রেশার কমায়, অ্যানিমিয়া কমায়, ডায়াবেটিসে প্রচুর উপকার মেলে। হাড়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখে।
প্রতিদিন ধনেপাতার শরবত খেলে শুধু কিডনি পরিস্কারই নয় আরো অনেক গুণাগুণ, আসুন জেনে নিই সে সম্পর্কে:
কিডনি ভালো রাখে
এক গবেষনায় দেখা গেছে, প্রতিদিন ধনেপাতার শরবত খেলে কিডনির স্বাস্থ্য ভালো থাকে। কিডনির মধ্যে জমে থাকা ক্ষতিকর লবন এবং বিষাক্ত পদার্থ প্রস্রাবের মাধ্যমে বেরিয়ে যায়।
কোলেস্টরল নিয়ন্ত্রণে থাকে
ধনে পাতা খেলে শরীরে খারাপ কোলেস্টরলের মাত্রা কমে যায়, ভাল কোলেস্টরলের মাত্রা বৃদ্ধি পায়।
হজম সহায়ক
হজমে উপকারী, যকৃতকে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে এবং পেট পরিষ্কার হয়ে যায় ধনে পাতা খেলে।
ডায়াবেটিসের মহৌষধ
ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্যে ধনে পাতা বিশেষ উপকারী একটি খাবার। এটি ইনসুলিনের ভারসাম্য বজায় রাখে এবং রক্তের সুগারের মাত্রা কমায়।
আলসারে উপকারী
ধনে পাতায় থাকা অ্যান্টি-সেপটিক মুখে আলসার নিরাময়েও উপকারী, চোখের জন্যেও ভাল।
ঋতুস্রাব ও রক্তশূন্যতায়
ঋতুস্রাবের সময় রক্তসঞ্চানল ভাল হওয়ার জন্যে ধনে পাতা খেলে উপকার পাওয়া যায়। এতে থাকা আয়রন রক্তশূন্যতা সারাতেও বেশ উপকারী।
পাকস্থলী ভালো রাখে
ধনে পাতার ফ্যাট স্যলুবল ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন ‘এ’ ফুসফুস এবং পাকস্থলীর ক্যান্সার প্রতিরোধে কাজ করে।
হাড়ের ব্যাথা কমায়
এতে রয়েছে অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি উপাদান যা বাতের ব্যথাসহ হাড় এবং জয়েন্টের ব্যথা উপশমে কাজ করে।
মস্তিস্কের জন্য টনিক
স্মৃতিশক্তি প্রখর এবং মস্তিস্কের নার্ভ সচল রাখতে সাহায্য করে ধনে পাতা।
ত্বকের জ্বালাপোড়াভাব কমায়
ধনে পাতায় উপস্থিত সিনিওল এসেনশিয়াল অয়েল এবং লিনোলিক অ্যাসিড থাকে যার মধ্যে অ্যান্টিরিউম্যাটিক এবং অ্যান্টি-আর্থ্রাইটিক বৈশিষ্ট্য বিদ্যমান। এরা ত্বকের জ্বালাপোড়া এবং ফুলে যাওয়া কমাতে সাহায্য করে।
ত্বক ভালো রাখে
ডিসইনফেকট্যান্ট, ডিটক্সিফাইং বা বিষাক্ততা রোধকারী, অ্যান্টিসেপটিক, অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান থাকার কারণে এরা বিভিন্ন স্কিন ডিজঅর্ডার বা ত্বকের অসুস্থতা সারাতে সাহায্য করে। ত্বক সুস্থ ও সতেজ রাখতে তাই ধনে পাতার উপকারিতা অনেক।
এলার্জি দূরে থাকে
অ্যান্টি হিস্টামিন উপাদান থাকায় এরা অ্যালার্জি বা এর ক্ষতিকারক প্রভাব থেকে দূরে রাখে।
গুটিবসন্ত সারায়
ধনেপাতার মধ্যে থাকা অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টিইনফেকসাস, ডিটক্সিফাইং, ভিটামিন ‘সি’ এবং আয়রন গুটিবসন্ত প্রতিকার এবং প্রতিরোধ করে।
যৌনশক্তি বাড়ায়
মধুজাতীয় খাবারের সাথে ধনেপাতার মিশ্রন মানুষের যৌনশক্তি প্রাকৃতিকভাবে বৃদ্ধি করে।
মুখের দূর্গন্ধ দূর করে
মুখের দূর্গন্ধ ও অরুচি ভাব দূর করে ধনে পাতা। এছাড়া শুকনো ধনেও একই কাজ করে। ধনে ভেজে বোতলে ভরে লেখে দিতে পারেন। মাঝে মাঝে চিবিয়ে খান মুখে দূর্গন্ধ থাকবে না একটুও।
মাথাব্যাথা সারায়
কারও মাথাব্যথা হলে ধনে পাতা ও গাছের রস কপালে লাগান। মাথাব্যথা কমে যাবে।
দাঁতের মাড়ি শক্ত করে
ধনে পাতা চিবিয়ে দাঁত মাজলে দাঁতের মাড়ি মজবুত হয় এবং দাঁতের গোড়া হতে রক্ত পড়া বন্ধ হয়।
ধনেপাতার পুষ্টি বিশ্লেষণ:
একআঁটি ধনেপাতায় রয়েছে ১১% ফাইবার, ৪% প্রোটিন, ১% ক্যালরি, ১% কার্বোহাইড্রেট, ১% ফ্যাট। ম্যাঙ্গানিজ ২১%, পটাসিয়াম ১৫%, কপার ১১%, আয়রন ১০%, ক্যালসিয়াম ৭%। এতে রয়েছে ৩৮৮% ভিটামিন k, ১৩৫% ভিটামিন A, ৪৫% ভিটামিন C, ১৬% ফলেট।
