খােলা বাজার২৪। বুধবার, ১ নভেম্বর, ২০১৭: প্রবল গরম, ঘামে ভিজে গেছেন! অস্থির হয়ে উঠেছেন? এক গ্লাস আখের রস পান করুন। মহুর্তেই ক্লান্তি মিলিয়ে যাবে। চাইলে আখের রসের সঙ্গে লেবু, আদা কিংবা পুদিনা পাতা মিশিয়ে নিতে পারেন। প্রাকৃতিক গুণে সমৃদ্ধ মিষ্টি আখ পুষ্টিগুণের দিক দিয়ে অনন্য পানীয়।
এক গ্লাস আখের রস আপনার যে সকল উপকারগুলো করবে :
আখের রসের ফ্লেভোনস মানুষের শরীরে ক্যান্সার কোষ বৃদ্ধি ও ছড়ানো প্রতিরোধ করতে সক্ষম। এটা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রোস্টেট ও স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়ক। জার্নাল অফ ফাইটোকেমিস্ট্রি প্রকাশিত এক গবেষণায় এ তথ্য উঠে এসেছে।
আখের রসে ডায়াবেটিস চিনির চেয়েও কম মাত্রায় গ্লাইসেমিক ইনডেক্স থাকে। কৃত্রিম চিনির তুলনায় এটা বেশ স্বাস্থ্যকর।
আখের রস প্রাকৃতিক অ্যাল্কালাইন যা অ্যান্টিবায়োটিকের কাজ করে। কিডনির সুস্থতা নিশ্চিত করতে সহায়তা করে। এছাড়া নিয়মিত আঁখের রস পানের বুক জ্বালা-পোড়া এবং মুত্র নালীর ইনফেকশন প্রতিরোধ করে।
আখের রস পানের অভ্যাস থাকলে শরীরে বিলুরুবিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকবে। পাশাপাশি লিভারকে সুস্থ রাখবে। এ কারণেই বহুদিন ধরে জন্ডিসের আয়ুর্বেদিক ঔষধ হিসেবে আখের রস পান করার পরামর্শ প্রচলিত আছে।
প্রচন্ড গরমে পানি শূন্যতা দেখা দেবে, খুবই সাধারণ। এ পানি শূন্যতাইবিভিন্ন রোগ বয়ে আনে। ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রন ও ম্যাংগানিজ সমৃদ্ধ আখের রসের ইলেক্টোলাইট শরীরে পানি শূন্যতা দূর করতে বিশেষ পটু।
আখের রস দাঁতের ক্ষয় বা মাড়ির ইনফেকশন প্রতিরোধে খুবই উপকারী। আখের রস মুখের দুর্গন্ধ দূর করতেও বেশ কাজের।
আখের রসে ভালো মাত্রায় অক্টাকোস্যানল উপাদান আছে। আর অক্টাকোস্যানলের প্রভাবেই ঘুম প্রক্রিয়া স্বাভাবিক থাকে। এছাড়া অক্টাকোস্যানলের আরও কিছু স্বাস্থ্যসম্মত গুণ আছে। এটা হজম প্রক্রিয়া সহজ করে। শরীরে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমায়, শক্তি বাড়ায়। তাই ঘুমের অসুবিধায় আখের রস খেলে উপকার পাবেন।
