খোলা বাজার২৪ ॥ বৃহস্পতিবার, ৮ অক্টোবর ২০১৫
দিনের শুরুতে নিজের শরীরকে প্রস্তুত করতে সকালের নাস্তা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সকালের নাস্তায় কিছু ভুলের জন্য শরীরের উপর প্রভাব পড়তে পারে। তাই জেনে নিন সকালের নাস্তায় যে ভুলগুলো করবেন না। সকালে পরিমাণমতো নাস্তা খান সকালে একেবারে কম খেয়ে সারাদিন যা খুশি তাই খেলে শরীরের ওজন বেড়ে যেতে পারে। সকালের পরিমাণ মতো নাস্তা খেলে শরীরের ওজন ঠিক থাকে। সকালে এক কাপ চা সকালে এক কাপ চা বা কফি পান করলে আপনার মেজাজ ভালো থাকবে। কিন্তু সকালে উঠে একাধিক কাপ চা কফি পানের অভ্যাস তৈরি হলে ঘুমের ব্যাঘাত হতে পারে আবার শরীরে তার খারাপ প্রভাব পড়তে পারে। সকালে বার্গার-স্যান্ডউইচ নয় চকলেট, প্যানকেক, বার্গার, স্যান্ডউইচের মতো উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবার সকালের নাস্তায় এড়িয়ে চলুন। উচ্চ ক্যালরির খাবারের পরিবর্তে শসা, ফল, বাদাম প্রভৃতি খেতে পারেন। সকালের নাস্তা গুরুত্বহীন ভাবা ঠিক নয় অনেকেই সকালের নাস্তাকে গুরুত্ব দেন না যা আসলে ঠিক নয়। রাতে খাবার ঠিকমতো খেলেও সকালের নাস্তা গুরুত্বপূর্ণ। সকালের কাজে বের হওয়ার তাড়া থাকলেও সকালের নাস্তা সেরে বের হওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। সকালে ঠিকমতো নাস্তা না হলে সারাদিন আলস্য ভর করতে পারে। সকালের নাস্তায় ডিম ভাজা সকালবেলা চিনিযুক্ত খাবার বেশি খাওয়ার চেয়ে ডিমভাজি খাওয়ার পরামর্শ দেন গবেষকেরা। ভাজা ডিমে ট্রাইপটোফ্যান নামের এক ধরনের বিশেষ যৌগের উপস্থিতির কথা জানিয়েছেন গবেষকেরা যা মস্তিষ্কে ভালো অনুভূতির জন্ম দেয়। কলা ও বাদামেও এই যৌগটি রয়েছে। তাই সকালের নাস্তায় এই উপাদানগুলোযুক্ত হলে সারাদিন ভালো কাটতে পারে।