খােলা বাজার২৪।। রবিবার, ৪ জুন, ২০১৭: প্রতিদিন ইফতারে ভাজাপোড়া খেতে নিশ্চই খুব বোরিং লাগে। তাই স্বাদে একটু ভিন্নতা ট্রাই করতে পারেন সুস্বাদু ইটালিয়ান স্পাইসি চিজ পাস্তা। এটি তৈরী করা খুবই সহজ।
উপকরণ: পাস্তা ২ কাপ, মরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, টমেটো সস আধা কাপ, চিজ কুচি এককাপের চারভাগের একভাগ, তেল ৩ টেবিল-চামচ, লবণ পরিমাণমতো।
প্রস্তুত প্রনালী: পাস্তা সিদ্ধ করে চালনিতে ঢেলে পানি ঝড়িয়ে নিন।
প্যানে তেল গরম করুন। সিদ্ধ পাস্তা দিয়ে এক মিনিট নেড়ে মরিচগুঁড়া, গোলমরিচের গুঁড়া আর লবণ দিয়ে আরও এক মিনিট নাড়ুন।
তারপর টমেটো সস আর চিজ দিয়ে এক মিনিট নেড়ে নামিয়ে নিন।শসাকুচি, লটুসপাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।
চিজ না থাকলে একই পদ্ধতিতে রান্না করে মেয়নেইজ দিয়ে পরিবেশন করুন।