খোলা বাজার২৪, শনিবার, ১২ মার্চ ২০১৬ : সৌখিন রান্না থেকে শুরু করে রূপচর্চা পর্যন্ত চলে গোলাপ জলের ব্যবহার। খাবারকে সুগন্ধি করা বা রূপকে অনন্য করতে গোলাপ জলের গুরুত্ব উল্লেখ করার মতো। উপকারী এই গোলাপজল পেতে আমাদেরকে নির্ভর করতে হয় বিপনি বিতানের উপর। অথচ, খুব সহজেই ঘরে বসে গোলাপজল তৈরি করা সম্ভব। আসুন জেনে নেয়া যাক গোলাপজল তৈরির সহজ পদ্ধতি।
যেভাবে করবেন:
একমুঠো তাজা গোলাপের পাপড়ি ছড়িয়ে নিতে হবে। এবার পাপড়ি গুলো ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। তারপর একটি পাত্রে এক লিটার পরিমাণ ফোটানো পানির ভেতর পাপড়ি ছেড়ে দিন। মাঝারী আঁচে ঢাকনা দিয়ে চুলায় বসিয়ে রাখুন আধা ঘণ্টা। গোলাপের পাপড়ি রঙ হারালে এবং পানির পরিমাণ অর্ধেক হয়ে আসলে চুলা থেকে পাত্রটি নামিয়ে আনতে হবে। এবার ঠাণ্ডা হলে পাপড়ি ছেকে পানি নিয়ে নিন। ইচ্ছা করলে বোতলে ভরে দীর্ঘ দিন ফ্রিজেও সংরক্ষণ করতে পারবেন। এবার প্রয়োজনীয় কাজে গোলাপজল ব্যবহার করুন সহজেই।
