খােলাবাজার ২৪, শনিবার ,৩১ আগস্ট ,২০১৯ঃ রান্নায় অন্যতম কমন মশলা হচ্ছে দারচিনি। রান্নাকে সুগন্ধি আর স্বাদ বৃদ্ধিতে এটি প্রয়োজনীয় উপাদান। এটি রান্নার স্বাদ বৃদ্ধির পাশাপাশি ডায়াবেটিস কমাতেও সাহায্য করে।এবার আসুন জেনে নেওয়া যাক ডায়াবেটিস কমাতে দারচিনির ব্যবহার সম্পর্কে:
পান করুন দারচিনির পানি
সবচেয়ে বেশি উপকার পাওয়া যায় দারচিনি ভেজানো পানি সকালে খালিপেটে খেলে। আগের দিন রাতে একগ্লাস পানিতে এক টুকরো দারচিনি ভিজিয়ে রাখুন পরের দিন সকালে সেটি পান করুন। নিয়মিত করলে উপকার মিলবেই।
চিনির বদলে দারচিনি মিশিয়ে খান
দারচিনিতেও মিষ্টি থাকে। তাই চিনির বদলে কেক, পেস্ট্রি ইত্যাদিতে এই গুঁড়ো ব্যবহার করতে পারেন।
পান করুন দারচিনি মেশানো চা
চা বা কফিতেও দারচিনি গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে পারেন। সুগন্ধি হবে পানীয়। রোজের ডায়াটেও থাকবে উপকারি মশলা।
ওটমিলে মিশিয়ে নিন
পুষ্টিকর ওটমিলে দারচিনি গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে পারেন। এতে পাতে দারচিনি থাকল। আবার ডায়াবেটিস থেকেও রেহাই মিলল। দারচিনি মেশালো আর চিনি বা মধু মেশাতে হবে না এতে।
রান্নায় দিন
ভারতীয় রান্নায় দারচিনি মাস্ট। এতদিন না জেনেই রান্নার শুধু স্বাদ আর গন্ধ বাড়াতে এই মশলা ব্যবহার করে এসেছেন। এবার শরীরের জন্য দারচিনি রোজের রান্নায় ব্যবহার করুন।
