খােলাবাজার ২৪,বুধবার, ০৮মে ২০১৯ঃ প্রচণ্ড গরমে সারাদিন রোজা রাখার পর মন চায় রুহ-আফজার দিয়ে ঠাণ্ডা কিছু খেতে। ঠাণ্ডা শরবতের সাথে ভিন্ন ধরনের মিষ্টি আইটেম রাখতে পারেন। ইফতারিতে ঝাল আইটেমের পাশাপাশি মিষ্টির কদরও কম নয়।
উপকরণ
আম ২ টা, দই আধা কেজি, স্ট্রবেরি ১২ টা, বাদাম ১ টেবিল চামচ, মধু, রুহ-আফজা ১ টেবিল চামচ।
প্রণালী
প্রথমে আম ছোট টুকরা করে নিতে হবে। এরপর টক দই আর মধু দিয়ে ব্লেন্ড করে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।
স্ট্রবেরি, টকদই আর মধু একসঙ্গে ব্লেন্ড করে ফ্রিজে রাখতে হবে যেন একটু জমে যায়।
বাকি টক দইয়ে মধু আর বাদাম গুড়া করে মিশিয়ে একইভাবে ফ্রিজে রাখতে হবে।
একটি গ্লাস নিতে হবে। প্রথমে আম নিয়ে, এরপর রুহ-আফজা দিয়ে অল্প কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে এরপর টক দই দিয়ে স্ট্রবেরি দিয়ে আমের জুস দিয়ে তারপর আমের টুকরা দিয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন ৫ লেয়ারের আম-টক দই ও স্ট্রবেরি জুস।
